6月13日，肇慶足球障十五運會足球項目女子18歲以下組競委會執(zhí)行主任、項目下組肇慶市副市長嚴宏宇，女歲陪同省執(zhí)委會場館和信息化部副部長雷檢軍一行，競委深入運動員代表隊接待酒店，查接實地檢查餐飲服務保障工作，待酒店保強調要以“高標準、肇慶足球障嚴要求”筑牢賽事餐飲安全防線，項目下組為各隊運動員提供安心、女歲貼心的競委就餐服務。
檢查組走進酒店餐廳，查接仔細查看食品供應區(qū)、待酒店保操作間及就餐環(huán)境，肇慶足球障重點詢問食材采購溯源、項目下組加工流程規(guī)范、女歲衛(wèi)生消毒措施落實等情況，并就少數(shù)民族運動員特殊飲食需求、個性化供餐方案與酒店負責人深入交流。
檢查組指出，要嚴格落實食品安全主體責任，從食材源頭到餐桌全鏈條嚴格把控，確保萬無一失；要針對不同參賽隊伍的飲食習慣和營養(yǎng)需求，細化菜單設計。同時，加強就餐環(huán)境管理，優(yōu)化空間布局與秩序引導，營造溫馨舒適的用餐氛圍。要高度關注少數(shù)民族運動員的飲食禁忌，提前做好菜品分類標注與服務保障，讓每一位運動員都能感受到細致關懷。
來源：肇慶市融媒體中心 記者 李考考
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